Kürbis

und was hast du mit den schalen gemacht ?

Ich hab die Kürbisse an eine Kollegin verschenkt .......hatte leider familiär just in der Zeit  gerade keine Möglichkeit mich damit zu befassen.

Nachdem vorgestern in der Gartengegend scheinbar etwas stürmte , hier war nur ein kräftiger Wind , fanden wir gestern die Ranke des grossen Muskats durchtrennt vor , daneben ein Metallteil.

So nahmen wir ihn halt doch jetzt schon heim ......hätte ihn gerne noch etwas draussen gelassen.

Immerhin bringt er stolze 15 , 2 Kg auf die Waage

und jetzt gibt's 15 tage kürbissuppe ?

isch jo e rächte mocke...

Also,

vor einiger Zeit fragte ich Odenwälder, ob er meinen Kürbis bestimmen könnte. Er tippte auf Hokaido. Tage später wurde mir klar, dass tatsächlich ein Hokaido in der Verwandtschaft sein musste. Als der Kürbis so mit den anderen auf dem Tisch lag, wußte ich, dass Hokaido und einer meiner Rodinis offenbar die Eltern sind. Bin auf das Innenleben gespannt. An anderer Stelle wurde er übrigens noch einiges größer.

Heute habe ich die ersten Kürbisse eingemacht. Ich würze sie nicht weiter, sterilisiere sie nur, dann kann ich sie jederzeit für Mus oder Suppen etc verwenden.

Was absolut nicht geklappt hat, war die Anzucht von One too many. Darüber bin ich sehr traurig. Die Samen und die Früchte sehen so toll aus. Vielleicht nächstes Jahr. Habe wahrscheinlich zu spät angefangen.

Wie lagert ihr Kürbisse. Ich habe einen sehr muffigen Keller und habe Angst der Kürbis schmeckt dann später auch so.

Schönen Restsonntag!

Ich grüsse dich Friedrich !

über Kürbisse kann ich dir keine Auskunft geben aber vielleicht über deinen muffigen Keller.

Warum ist er muffig ?

Zuwenig belüftet, zu feucht, oder was ist der genauere Grund ?

Was absolut nicht geklappt hat, war die Anzucht von One too manynn

Der hat irgendwie seine Tücken.

Habe ihn nun schon viermal versucht anzubauen.nn2 mal keimte er gar nicht , letztes Jahr ging vorzeitig die Pflanze kaputt und  dieses jahr bekam ich voller Stolz eine Frucht welche wuchs.....Leider war die Freude nur kurz , denn plötzlich fing er an zu faulen und wuchs nicht mehr weiter , ohne ersichtlichen Grundnn

In diesem Jahr bin ich mit der Kürbis-Ernte mehr als zufrieden.
Und vier Stück sind weiterhin noch am Wachsen.

GrußnHeinrichnn

Hatten gestern eine Suppe aus der Sorte Banat.

Der Kürbis hat ein tolles Aroma und ist sehr süss......für Suppe nicht schlecht , aber ich denke noch besser für Konfi und Pies.

Leider mussten wir unseren 12 Kilo-Riesen einfrieren.

Wie hier in der Gegend allgemein , hatte irgend etwas die Kürbisse wie angestochen .....Dieses Übel sahen wir sogar im Kürbisland an den Früchten.

Und wir hatten gestern eine Art Kürbisauflauf, mit Käse und Co....nnmhhmmhhm war fein

n nWie hier in der Gegend allgemein , hatte irgend etwas die Kürbisse wie angestochen .....Dieses Übel sahen wir sogar im Kürbisland an den Früchten.nn

Das war wohl nicht die Kirschessigfliege .. die hat sich auf Kleineres spezialisiert. Habt ihr den Kürbis eingefroren, weil er sonst zu schnell fault?

Melissa

Ja er fing direkt an der Stichstelle an zu faulen .......vorher schon einer im Garten und mein Sohn musste auch zwei einfrieren.

Ich denke es ist die Gemüseeule welche da zu Gange war, die Viecher  bleiben nicht mehr nur bei ihrem bekannten Gemüse......ich fand eben im Kürbisland kleine grüne Raupen an angestochenen Kürbissen.

die sorgen für den Kreislauf von werden und vergehen...   /emoticons/default_cool.png

Die letzten Kürbis sind geerntet.
Leider sind die Butternut in diesem Jahr nix geworden.

Gruß
Heinrich 

doch, das reicht für eine Mahlzeit....

Also für Heinrich....

Man muss Kürbis nicht zwingend essen /emoticons/default_smile.png

Findet zumindest meine Tochter /emoticons/default_wink.png

Und so steht ihr Werk jetzt vor der Tür /emoticons/default_smile.png

und was geschah mit dem Inhalt ?

Wunderschön gruselig.....

Gruß
Heinrich

Ja, gell, gruselig wirkt's, Heinrich, gebe das gerne an meine Tochter weiter - denn gruselig war ja das Ziel /emoticons/default_smile.png 

Sie ist eine begeisterte "Halloweenerin", ich dagegen war ja immer der Meinung war, die lokalen Bräuche seien zu feiern, nicht irisch-amerikanische Importe. Das war und ist ihr egal, schon als ganz Kleine wollte sie immer gruselig verkleidet durch die Nacht ziehen und bei den Nachbarn Schauer verbreiten (das verlangte "Süsse" blieb dann meist noch wochenlangen liegen, aber darum ging's ja auch gar nicht).

Das Nachtwandeln ist zwar heute für die 15jährige vorbei, aber noch immer findet sie, dieser Brauch passe ganz hervorragend in die Jahreszeit. Uns so zieren sie jetzt den Eingang, die Schrecklichen /emoticons/default_ph34r.png

Übrigens: Vor dem Samichlaus hingegen fürchtete sie sich jedes Jahr ganz schrecklich, wir haben manchen Umweg in Kauf nehmen müssen, um diesem nicht zu begegnen /emoticons/default_wink.png

und was geschah mit dem Inhalt ?

Die Kerne hätten geröstet werden sollen - das scheiterte am Aufwand, die Fäden zu entfernen... Das Fruchtfleisch - viel ist es nicht, die Wände der Figuren bleiben ja relativ dick - war mein Part, es wurde zur Suppe verarbeitet.

Ich bin auch schon am planen für Samstag.

Zwar feiern wir oder ich nicht Halloween sondern Samhain .....aber erkläre das mal genauer einigen Verwandten oder Gästen .

Also lade ich meine Gäste einfach zur Kürbissuppe ein und verstecke so den eigentlichen Sinn des Festes unter einem Zusammensein unter Familie und das was ich für mein fest vorbereiten muss , tue ich vorher.

Es gibt Kürbissuppe mit verschiedenen Ergänzungen , gerade wie jeder möchte.

Zum Dessert mache ich Pie und andere süsse Leckereien , sowie eigenes Trockenobst und wer mag darf mit uns den Rumtopf anstechen.