Hagebutten

Suche nach pflegeleichten und resistenten Rosensorten für meinen Vorgarten, welche im Herbst schöne Hagebutten bilden und einen hohem Vitamin C Gehalt haben. Kann mir jemand Infos/Links zu diesem Thema geben. /emoticons/default_icon_cool.gif

Hallo Jacob

Schau doch mal hier rein:

http://www.welt-der-rosen.de/hagebutten_rosen.htm

Grüsse Pascale

Diesem thema schliesse ich mich gerne mal an (wenn ich darf /emoticons/default_biggrin.png )

Kann man die Hagebutten von allen Rosen als gelee oder konfitüre benutzen?

Ist vielleicht eine blöde Frage aber ich dachte wirklich immer das es da nur eine bestimmte Sorte gibt.

Hallo Mondfee

Ja, grundsätzlich kann man alle Hagebutten in der Küche verwenden.

Am besten eignen sich aber die Pillnitzer Vitaminrose (Pi-Ro3, 1200 mg Vitamin C pro 100 gr Fruchtsubstanz), die Raublättrige Rose (Rosa marginata), eine Verwandte der Hundsrose, unsere einheimische Hundsrose (Rosa canina), Rosa villosa (Apfelrose) sowie die Kartoffelrose (Rosa rugosa). Diese Sorten haben relativ grosse Früchte, festes Fruchtfleisch, sind vollkommen gesund und einen guten Ertrag.

Aus diesen kannst Du Hagebuttenkonfitüre, Hagebuttenmus aber auch Hagebuttenlikör machen. Eine Variante wäre hier noch der schwarze Hagebuttenlikör, für den ich die Bibernellrose (Rosa spinosissima) verwende. Da aber diese gerne Ausläufer treibt, ist es sinnvoll eine Wurzelsperre anzubringen.

Eine weitere Hagebuttenrose wäre die Weirose (Rosa rubiginosa). Sie hat zwar kleinere Hagebutten aber die Arbeit lohnt sich, da sie nach Äpfel duften. Diese Rose solltes Du unbedingt an einen Ort pflanzen an dem Du ab und zu vorbeigehst, denn auch ihr Laub duftet nch Äpfeln, was man an sonnigen Tagen auch mit Abstand gut wahrnehmen kann.

Die angegebenen Sorten sind bis auf PI RO 3 (eine Auslese des Institut für Gartenbau Dresden-Pillnitz) alles Wildrosen und ausser der Rosa rugosa, die nachblüht nur einmalblühend.

Rezepte findest Du übrigens im Internet unter www.welt-der-rosen.de oder im Buch "Die Rosenküche" von Ingrid Schindler (Fona Verlag).

Es Grüessli

Brigitte

Danke vielmals

Ui.das ist viel um sich alles zu merken, werde mir das kopieren udn in meinen Gartenordner tun , zum nachlesen /emoticons/default_biggrin.png

Hier mal einige Hagebutten von Wildrosen.



LGrosaceus

Ich habe nun im 11 Jahr die Rosa Canina und jedes Jahr viele Hagebutten für Konfiture und der Rest für die Vögelchen .

Ja, dieser Beitrag ist etwas veraltet, er ist von 2006 😀

Ich hab schon fast angenommen, dass du nicht bis heute auf Tipps gewartet hast, liebe Mondfee 😉  

Eben darum  :-D :-D

Noch mal einige Hagebutten von Wildrosen.





LG

rosaceus

Hier im der Schweiz sehe ich selten Hagebutten.

In Schleswig-Holstein gab es die so ziemlich überall. Herrliche Hagebuttenhecken mit großen Früchten und duftenden Blüten oder auch einfach wild wachsend in der Natur. Oder auch die (Acker-)Wildrosenbüsche mit ihren kleineren Früchten.

Als Kinder haben wir die kleinen Kerne heraus gepuhlt und Mitschülern als Juckpulver in den Nacken gestreut  *hihikicherschäm*

Als Kinder haben wir die kleinen Kerne heraus gepuhlt und Mitschülern als Juckpulver in den Nacken gestreut  *hihikicherschäm*

Ja, das haben wir auch gemacht - so kleine Gemeinheiten mit viel Gekicher und keinen Tränen

Melissa