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Kleine Blütensterne im Salat

0Antworten236Aufrufevon Redaktion · 12. Januar 2017letzter Beitrag vor 10 Jahren
  1. Redaktion1’197 Beiträge12. Januar 2017
    [COLOR= rgb(0, 0, 0)]Die Vogelmiere (Stellaria media), wird trotz ihrer schmerzlindernden Wirkungen bei Rheuma und Gelenkschmerzen da sie sich relativ rasch ausbreitet von Gartenbesitzern zu den Unkräutern gezählt. Sie wächst einjährig und hat eine spindelförmige, flache Wurzel. Die kleinen, weissen Sternchenblüten sind zwitterig und bestäuben sich daher meist selbst. Sie entfalten sich nur bei sonnigem Wetter, nachts und bei feuchter Witterung bleiben sie geschlossen. Will man eine Verbreitung unterbinden, gilt es auch hier, die Pflanzen noch bevor die geschwollenen Kapselfrüchte aufbrechen, in denen die Samen reifen, zu entfernen. Sie müssen jedoch nicht alle im Kompost landen, denn das Kraut mit Blüten ist essbar, hat einen hohen Vitamin-C-Gehalt, sollte jedoch aufgrund des Saponingehaltes nicht in zu grossen Mengen verzehrt werden.[/COLOR]

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