Ein Frühbeet (Abdeckung über den Pflänzchen) benutzt man normalerweise so im März und Säumlein zu ziehen und gegen Kälte etc zu schützen.
Doch kann ein Frühbeet auch grundsätzlich und das ganze Jahr über benutzt werden? Also zum Beispiel Salat das ganze Jahr über mit dem Dach über dem Kopf gepflanzt werden?
Ja, man kann das Frühbeet ganzjährig benutzen. Allerdings wächst im Winter nur "Winter"-Salat (z.B. Zuckerhut, Endivien etc.) darin. Den Sommersalaten (z. B. Kopfsalat, Eisbergsalat) ist es in den Wintermonaten auch mit Dach über dem Kopf zu kalt und zu dunkel.
Es gibt übrigens auch winterhartes Gemüse (z.B. Nüsslisalat, Winterspinat, Schwarzwurzeln, Rosenkohl), das gar keine Decke braucht. Es kann aber trotzdem angenehmer sein, aus dem schneefreien Frühbeet zu ernten als den Nüsslisalat unter der Schneedecke mit klammen Fingern "auszugraben" 🙂
Ich habe sehr gute Erfahrung mit Tunnelfolien gemacht. Die Pflanzen sind vor Witterung und Ungeziefer geschützt, durch das gute Klima innerhalb des Tunnels ist eine frühere Ernte möglich.
Die gibt es für waagerecht (Salat etc.) und senkrecht - z.B. Tomaten