Tomaten-Verarbeiten

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Ich guck die nächsten Tagen mal am Pc...

Jou, Acki.

Meisten liegt es bei solchen Dingen am Browser....

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Gruß

Heinrich

Tomates à la Provençale

Tomaten halbieren und entkernen und mit der Schnittfläche nach oben in eine Form/auf ein Blech legen.

Mit Salz, Pfeffer reichlich würzen. 

So viele Knoblauchzehen wie Tomaten fein hacken, mit gehacktem Peterli und Paniermehl mischen und die Tomaten damit bestreichen.

Etwas Olivenöl darüber träufeln und in den 200 Grad heissen Ofen schieben. Lange drinn lassen (etwa 1 Stunde) bis sie weich sind und so richtig köcheln.

Die Tomaten sehen nicht mehr so schön aus, sind aber wunderbar zum Essen.

En Guete

Melissa

Hab heute meinen ersten Ketchup für dieses Jahr gemacht.



Stelle demnächst mal das Rezept ein....