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Gemüse & Naschgarten

Anbauen und ernten: Gemüse, Beeren, Obst und Küchenkräuter.

Garten

BioFresh in der Küchenplanung optimal integrieren

Optimale Frische bei der Küchenplanung: BioFresh richtig integrieren Wer eine neue Küche plant, denkt zuerst an Layout, Materialien und Arbeitshöhen. Doch ein Aspekt entscheidet später jeden Tag über Komfort und Lebensmi

forumsphere9. Juni 20263 Min. Lesezeit
Eine geöffnete, eingebaute BioFresh-Schublade mit gemischtem Gemüse auf einer hölzernen Küchenarbeitsfläche neben einem holzverkleideten Schrank.
Ein hölzerner Pflanztisch mit drei Terrakottatöpfen junger Kräuter und einem zusammengerollten Massband daneben.Garten

Nützliche Tipps zur Gartenbepflanzung und Gestaltung

Ein Garten ist zwar mit viel Arbeit verbunden, doch bietet er auch die Möglichkeit zur Entspannung und Erholung. Er liefert Obst, Gemüse und Kräuter, aber erfreut auch mit wunderschönen Blumen. Bevor es soweit ist, kommt

28. Oktober 20213 Min.
Fruchtfolge als Viererblock mit Gasse: vier Beetfelder mit unterschiedlicher Schraffur und je einem Kultursymbol für Starkzehrer, Schwachzehrer, Gründüngung oder Brache. Ein Feld ist kräftig umrandet, geschwungene Pfeile führen von Feld zu Feld.Garten

Vom Supermarkt unabhängig – mit einem Gewächshaus

Ein Gewächshaus im eigenen Garten ist immer eine tolle Sache. Die Anschaffung rechnet sich erst recht für Hobbygärtner, die eine üppige Ernte von Obst und Gemüse erzielen möchten. Aber auch beim Gewächshaus ist es nicht

5. Mai 20173 Min.
Eine einzelne Tomatenpflanze wird in einen Terrakottopf mit Pflanzenerde gesetzt, eine kleine Handkelle ruht am Topfrand.Garten

Tomaten pflanzen und pflegen

Inhalt in diesem Garten-Video: Die richtige Pflanztiefe für Tomaten und das Entfernen der untersten Blätter. Der Standort sowie das richtige giessen von Tomaten. https://player.vimeo.com/video/56153644 Weitere Informatio

23. Februar 20173 Min.
Hochbeet im Schnitt: zwischen zwei Bretterwangen liegen drei Füllschichten übereinander — grober Astschnitt unten, Kompost darüber, feine Beeterde oben, je durch eigene Schraffur unterschieden. Darauf stehen vier Pflanzen unterschiedlicher Höhe. Links ist die Beethöhe bemessen.Garten

Kräuter pflanzen

Pflanzung im Garten Inhalt in diesem Garten-Video: Wie man eine Kräuterspirale und Gefässe bepflanzt sowie die Pflanzung von Kräutern ins Freiland. https://player.vimeo.com/video/56481669 artikel vollständig sehen

23. Februar 20173 Min.
Eine Reihe neu gepflanzter Himbeerruten mit Bambuspfählen und einem losen Erdwall daneben.Garten

Himbeeren pflanzen

Inhalt in diesem Garten-Video: Himbeeren im richtigen Abstand Pflanzen. Von der Bodenvorbereitung bis zur Rankhilfe. https://player.vimeo.com/video/56158235 Weitere Informationen zu Himbeeren finden Sie in unserem Artike

23. Februar 20173 Min.
Ein Obstkirschzweig mit verstreuten schrotschussbefallenen Blättern liegt auf einem mit Holz eingefassten Gartenweg.Garten

Schrottschusskrankheit

Die Schrotschusskrankheit, durch einen Pilz verursacht, befällt vor allem Pflanzen der Gattung Prunus, wozu alle Steinobstarten wie Kirschen, Aprikosen, Pfirsiche, Zwetschgen und Pflaumen gehören. Aber auch Ziergehölze e

23. Februar 20173 Min.
Hochbeet im Schnitt: zwischen zwei Bretterwangen liegen drei Füllschichten übereinander — grober Astschnitt unten, Kompost darüber, feine Beeterde oben, je durch eigene Schraffur unterschieden. Darauf stehen vier Pflanzen unterschiedlicher Höhe. Links ist die Beethöhe bemessen.Garten

Kräuselkrankheit bei Pfirsichbäumen

Bei der Kräuselkrankheit des Pfirsichs handelt es sich um eine Pilzkrankheit, welche in den Knospen der Pfirsich-, Nektarinen- und Mandelbäume überwintern. Gelbfleischige Sorten sind in der Regel anfälliger als weissflei

23. Februar 20173 Min.
Ein Terrakottatopf mit Rosmarin und einem kleinen Bodenfeuchtemessgerät im Erdreich, auf einer Holzfensterbank stehend.Garten

Kräuter - Standort und Verwendung

Inhalt in diesem Garten-Video: Kräuter sind sehr pflegeleicht, hält man sich an einige wenige Regeln. Der optimale Standort für Kräuter. Kräuter haltbar machen. https://player.vimeo.com/video/56422008 Weiterführende Info

23. Februar 20173 Min.
zwei Wurzelgemüse im Schnitt: über der schraffierten Bodenlinie stehen Blattrosetten, darunter liegen die rundlichen Rüben mit Wachstumsringen und auslaufender Pfahlwurzel. Rechts ist die Wurzeltiefe bemessen.Garten

Brombeeren schneiden

Inhalt in diesem Garten-Video: Brombeeren schneiden und Brombeeren aufbinden. https://player.vimeo.com/video/56503976 Weiterführende Informationen zu Brombeeren in unserem Artikel: Brombeeren-Rubus artikel vollständig se

23. Februar 20173 Min.
Ein offener Jutesack mit torffreier Pflanzerde, daneben ein gepresster Kokosfaserblock und eine kleine Gartenkelle liegt quer auf dem Sack.Garten

Torffrei gärtnern

Zum Schutz der Moore durch geeignete Ersatzstoffe In der Schweiz stehen Moore und Moorlandschaften mit einem Abbauverbot unter dem Schutz der Bundesverfassung. Zur Gewinnung von Torf werden jedoch weiterhin jahrtausendea

22. Februar 20173 Min.
Fruchtfolge als Viererblock mit Gasse: vier Beetfelder mit unterschiedlicher Schraffur und je einem Kultursymbol für Starkzehrer, Schwachzehrer, Gründüngung oder Brache. Ein Feld ist kräftig umrandet, geschwungene Pfeile führen von Feld zu Feld.Garten

Kräuterlust in Topf und Kübel

Kräuter sind voll im Trend. Nicht nur im Garten, auch im Topf oder auf der Terrasse, auf dem Balkon und sogar auf dem Fensterbrett sind sie sehr beliebt, kann man bei Bedarf doch einfach zugreifen. Allen voran stehen nat

22. Februar 20173 Min.
Hochbeet im Schnitt: zwischen zwei Bretterwangen liegen drei Füllschichten übereinander — grober Astschnitt unten, Kompost darüber, feine Beeterde oben, je durch eigene Schraffur unterschieden. Darauf stehen drei Pflanzen unterschiedlicher Höhe. Links ist die Beethöhe bemessen.Garten

Ein Naschgarten für Balkon und Terrasse

Auch wenn man nur über einen Balkon oder eine Terrasse verfügt, und sei dieser noch so klein, Platz für einen Naschgarten ist immer vorhanden. Warum also nicht Engelstrompeten in Töpfen durch Tomaten in Kistchen oder Ole

22. Februar 20173 Min.
Fruchtfolge als Viererblock mit Gasse: vier Beetfelder mit unterschiedlicher Schraffur und je einem Kultursymbol für Starkzehrer, Schwachzehrer, Gründüngung oder Brache. Ein Feld ist kräftig umrandet, geschwungene Pfeile führen von Feld zu Feld.Garten

Aussaat und Anzucht von einjährigem Sommerflor

Selbst ausgesäte Blumen im Garten heranwachsen und blühen zu sehen, ist sicherlich für jeden Gartenfreund ein besonderes Erlebnis. Einen schnellen Erfolg erzielt man hier mit Sommerflor, auch 'Einjährige' genannt. Dazu g

22. Februar 20173 Min.
Eine halbvorgefüllte Schubkarre mit Laubmulch neben einem mit Holzbohlen eingefassten Blumenbeet.Garten

Der Mulch, ein biologischer Tausendsassa

Das Mulchen ist ein natürlicher und wichtiger Vorgang in unserem Garten. Die Natur ist bestrebt, jede freie Fläche sofort zu bedecken und zu überwachsen. So versucht sie einer Erosion des Bodens entgegenzuwirken und ihn

20. Januar 20173 Min.
Eine hölzerne Saatkiste mit verschiedenen Tomatensämlingen und einer kleinen Handschaufel auf einer Holz-Pflanzerbank.Garten

Tomaten pflanzen - pflegen - Sorten

Ursprünglich dürfte die Tomate aus Mittel- und dem nördlichen Südamerika stammen. Schon die Ureinwohner Mexikos kultivierte Wildtomaten. Ausgrabungen, vermutlich aus der Zeit um 500. n. Chr. in der Nähe von Mexico-Citiy

20. Januar 20173 Min.
A-förmiger Stangenbock als Rankgerüst in der Ansicht: drei geneigte Stangen treffen an einer Firststange zusammen. Um eine Stange windet sich eine Kletterpflanze in mehreren Umläufen nach oben, mit Blättern und vier Früchten.Garten

Sprossen und Keimlinge

Kleine, zarte und kraftvolle Muntermacher für den Winter Durch die zunehmende Beliebtheit der asiatischen Küche, in welcher der Geschmack von 'Sprossen' eher von vornehmer Andeutung zeugt, etablierte sich auch bei uns di

20. Januar 20173 Min.
Fruchtfolge in einer Reihe: fünf Beetfelder mit unterschiedlicher Schraffur und je einem Kultursymbol für Starkzehrer, Schwachzehrer, Gründüngung oder Brache. Ein Feld ist kräftig umrandet, geschwungene Pfeile führen von Feld zu Feld.Garten

Spargel- Zartes Edelgemüse

Spargelanbau auf dem Rafzerfeld Das Rafzerfeld im Norden des Kantons Zürich ist besonders begünstigt, Spargel anzubauen, da dieses Gebiet aus mehreren Metern abgelagerter Kiesschicht besteht. Diese Kiesschicht entstand a

20. Januar 20173 Min.
Eine ausgegrabene Cherry‑Tomatenpflanze mit eingewickeltem Wurzelballen, kopfüber an einer Schnur von einem Holzbalken hängend, mit hellgrünen Früchten.Garten

Tomaten nachreifen lassen

Auf dem Balkon gezogene Cherry- und Cocktailtomaten ermöglichten den ganzen Sommer über eine reiche Ernte. Wenn die Nächte kühler werden, reifen die roten Früchtchen oftmals nicht mehr aus – doch die letzten Tomaten lass

19. Januar 20173 Min.
Aufsicht auf ein Gemüsebeet: drei gestrichelte Saatrillen liegen quer und parallel im Beetrahmen, besetzt mit dreizehn Pflanzsymbolen — abwechselnd Kreise und Kreuze für zwei Kulturen. Ein gekiester Trittweg teilt das Beet.Garten

Nüsslisalat - Feldsalat

Nüsslisalat oder Feldsalat, wie er im deutschen Sprachraum allgemein heisst, ist in Europa und Asien heimisch. Er ist zweijährig. Schwere, aber lockere Böden mit hohem Kalkgehalt werden bevorzugt, also Böden, wie sie im

19. Januar 20173 Min.
Fruchtfolge als Viererblock mit Gasse: vier Beetfelder mit unterschiedlicher Schraffur und je einem Kultursymbol für Starkzehrer, Schwachzehrer, Gründüngung oder Brache. Ein Feld ist kräftig umrandet, geschwungene Pfeile führen von Feld zu Feld.Garten

Lust auf Gemüse ?

Das persische Wort für Paradies heisst "pairidaeza". Übersetzt man das Wort in die deutsche Sprache, so bedeutet dies 'Garten Eden'. Gourmets fühlen sich daher wie im Paradies, wenn sie einen Garten ihr eigen nennen könn

19. Januar 20173 Min.
Fruchtfolge in einer Reihe: drei Beetfelder mit unterschiedlicher Schraffur und je einem Kultursymbol für Starkzehrer, Schwachzehrer, Gründüngung oder Brache. Ein Feld ist kräftig umrandet, geschwungene Pfeile führen von Feld zu Feld.Garten

Knackige Salate aus dem Garten

Aussat, Pflanzung und Pflege Der Klassiker in der Salatschüssel ist und bleibt Blattsalat. Der beschränkt sich aber nicht nur auf den Kopfsalat, von dem auch Saatgut mit rotgrünen Blättern erhältlich ist. Genauso beliebt

19. Januar 20173 Min.