die überlappung der ziegel von einer schicht zur anderen sollte mindestens ein viertel der ziegellänge betragen. auf foto 1 ist dies sicher nicht gegeben und es kann später zu rissen kommen. ideal ist die vermauerung auf foto 2 wo die überlappung genau die halbe steinlänge beträgt.
was die risse in den einzelnen ziegeln angeht wäre es nicht schlecht diese auf jeden fall zu fotografieren und dem bauleiter zu melden. im schlimmsten fall kannst du auch eine mängelrüge an die Firma zustellen. viel erfolg noch mit deinem bau.