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Wußten Sie schon, dass 40 % weniger Abfälle durch umweltbelastende Müllverbrennung oder Deponierung zu entsorgen wären, wenn jeder Gartenbesitzer alle organische Garten- und Küchenabfälle kompostieren würde? Ihre Rückfüh
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Zum Kompostieren eignen sich im Grunde genommen alle grünen und trockenen Blätter der Laub- und Nadelbäume. Die Verrottungsdauer ist von Pflanzenart zu Pflanzenart sehr verschieden, der Kompost ist aber stets wertvoll. E
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Kompost - Wie der Gärtner zu einem Gold kommt Über den Kompost können Garten- und Kücheabfälle auf natürlichem Weg wieder zu Humus werden, der später ein idealer Bodendünger ist. Kompostieren bedeutet nichts anderes, als
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Das Mulchen ist ein natürlicher und wichtiger Vorgang in unserem Garten. Die Natur ist bestrebt, jede freie Fläche sofort zu bedecken und zu überwachsen. So versucht sie einer Erosion des Bodens entgegenzuwirken und ihn
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Ursprünglich dürfte die Tomate aus Mittel- und dem nördlichen Südamerika stammen. Schon die Ureinwohner Mexikos kultivierte Wildtomaten. Ausgrabungen, vermutlich aus der Zeit um 500. n. Chr. in der Nähe von Mexico-Citiy
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Kleine, zarte und kraftvolle Muntermacher für den Winter Durch die zunehmende Beliebtheit der asiatischen Küche, in welcher der Geschmack von 'Sprossen' eher von vornehmer Andeutung zeugt, etablierte sich auch bei uns di
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Spargelanbau auf dem Rafzerfeld Das Rafzerfeld im Norden des Kantons Zürich ist besonders begünstigt, Spargel anzubauen, da dieses Gebiet aus mehreren Metern abgelagerter Kiesschicht besteht. Diese Kiesschicht entstand a
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ein faszinierendes Hobby! Shii-Take ist in asiatischen Ländern ein sehr beliebter Pilz und wird dort seit über 2000 Jahren angebaut. Bei vielen Japanern ist er wegen seinem intensiven Aroma ein täglicher Begleiter bei ih
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Auf dem Balkon gezogene Cherry- und Cocktailtomaten ermöglichten den ganzen Sommer über eine reiche Ernte. Wenn die Nächte kühler werden, reifen die roten Früchtchen oftmals nicht mehr aus – doch die letzten Tomaten lass
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Nüsslisalat oder Feldsalat, wie er im deutschen Sprachraum allgemein heisst, ist in Europa und Asien heimisch. Er ist zweijährig. Schwere, aber lockere Böden mit hohem Kalkgehalt werden bevorzugt, also Böden, wie sie im
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Ob Beeren oder Obst, wer den Sommer über im Garten naschen möchte, muss jetzt pflanzen. Vergangen sind die Zeiten, in denen sich ums Haus grosszügige Baumgärten ausdehnten und ein kellerfüllender Nutzgarten allerlei zum
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Das persische Wort für Paradies heisst "pairidaeza". Übersetzt man das Wort in die deutsche Sprache, so bedeutet dies 'Garten Eden'. Gourmets fühlen sich daher wie im Paradies, wenn sie einen Garten ihr eigen nennen könn
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Aussat, Pflanzung und Pflege Der Klassiker in der Salatschüssel ist und bleibt Blattsalat. Der beschränkt sich aber nicht nur auf den Kopfsalat, von dem auch Saatgut mit rotgrünen Blättern erhältlich ist. Genauso beliebt
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Der Weg zum erfolgreichsten Gemüsegarten Gartenfreunde sind sich einig: Selbstgezogenes Gemüse aus dem eigenen Garten schmeckt eindeutig am besten. Zwar ist dies mit viel Arbeit und Zeit verbunden, jedoch wer denkt schon
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Vielfältig, unkompliziert im Anbau, wunderbar zur Zierde und wandlungsfähig in der Küche In Amerika ein absoluter Dauerbrenner, avancierte der Kürbis in den letzten Jahren bei uns zum absoluten Muss in der Herbst- und Wi
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Mehrere Tage in Folge mit nasser, kühler Witterung schwächen die Widerstandskraft von Gurken, Zucchetti und Kürbissen. Diese Witterung fördert zudem den Erreger des Falschen Mehltaus zur Infektion der Pflanzen. Die Pilzf
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Zwar gibt es ihn fast rund ums Jahr zu kaufen, aber nur der Zuckermais aus dem eigenen Garten bietet ein echtes Erlebnis. Unvergleichlich, wie sich aus dem schrumpligen Körnchen ein kräftiges, aufrechtes Gewächs entwicke
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Wer sein Gemüse im Garten selbst kultivieren will, kann bei weniger empfindlichen Arten bereits ab März mit der Direktsaat im Freiland beginnen. Vor der Aussaat sollte man sich gut überlegen, für welche Gemüsearten man s
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Trotz Bescheidenheit auf der Verliererseite Die Zauneidechse ist das Tier des Jahres 2005. Kriechtiere wie sie sind die grossen Verlierer einer aus- und aufgeräumten Landschaft. Besonders bedenklich: die Zauneidechse hat
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Naht die kalte Jahreszeit, suchen sich viele Insekten einen Überwinterungsort, um sich dann im Frühling wieder gut ausgeruht fortzupflanzen, wie dies nebst Schädlingen auch viele Nützlinge tun. Unterschiedliche Überwinte
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Im Winter sind Säugetiere wie Igel, Eichhörnchen aber auch unzählige Vogelarten, Insekten und Amphibien froh, wenn sie in unseren Gärten Futter oder gar einen Unterschlupf für kalte Tage finden. Nahrungsquellen für Vögel
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Der Zauber des Bienenhotels Viele Schulklassen haben ein neues Hobby entdeckt: Den Betrieb von Wildbienenpensionen! Wildbienen sind als Bestäubter von Zier- Kultur- und Wildpflanzen von sehr grossem Nutzen. Sterile Gärte
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Was lebt in Tümpel, Bach und Weiher? Dies war der Titel eines Buches, das mich als Erstklässler schon voll fasziniert hatte. Die Welt in heimischen Gewässern erforschen, die Entwicklung von Lurchen und Insekten verfolgen
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Die unbekannten Aliens! Wanzen gehören zu der grossen Gruppe der Insekten. Auf der ganzen Welt sind sie in der unglaubliche Zahl von fast 40‘000 Arten bekannt, wovon bei uns in Europa über 1000 Arten heimisch sind. Die V
