Electrolux Dampfbackofen

[Sergio Fasano]

Ich backe im Geschäft Brote für anspruchsvolle Kundschaft in Einem Eloma Kombidämpfer. Nun habe ich für mich privat einen Dampfbackofen von Electrolux zu Hause einbauen lassen. Ich benutzte nun das Programm für's Brotbacken und bin erschüttert, was die da programmieren. Vermutlich schwedische oder norddeutsche Ansprüche liegen dem Programm zugrunde. Ich erhielt ein unemotionales Brot von der Hässlichkeit eines Kastenbrotes, allseitig glatt wie ein gestürzter Pudding. Ich bin mich Brote gewohnt, die ohne Einschnitt wild aufbrechen, optisch schön anzusehen sind und in der Kruste eine endlose Geschmacksvielfalt bieten Ich bin so entäuscht, dass ich das Ding ausbauen liess und noch heute Nachmittag zum Elektromüll bringe. Solche Programmierer triggern mich mehr als ein Idiot in der Backstube. Scheusslich, eine Zumutung!

 

[turbo]

Interessante Rückmeldung.
Ein Haushaltgerät wird sich vermutlich nicht mit einem Profi Gastro Gerät vergleichen lassen.
Ist ein ganz anderes Preissegment.
Vor vielen Jahren habe ich für eine Gastro Küche, Elektrogeräte von Electrolux rechnen lassen.
Electrolux hat auch Grossküchentechnik.

Sicherlich kannst du einem weniger Gastro Profi Geräte gewöhnten, eine grosse Freude machen, wenn du das Gerät unter zu verschenken ins Internet stellst.

 

[boaster68]

Als ambitionierter Bäcker hast du wahrscheinlich ganz andere Ansprüche als die Zielgruppe solcher Programme. Viele Nutzer freuen sich schon, wenn das Brot halbwegs gelingt.